El ràpid desenvolupament econòmic ha provocat un augment espectacular del consum d'envasos de diversos productes bàsics, especialment en productes agrícoles i secundaris, aliments, medicaments i equips d'alta tecnologia.
La seguretat alimentària és un problema global.Amb l'acceleració de la urbanització, nombrosos productes carnis s'han de transportar distàncies més llargues en condicions refrigerades per arribar als consumidors.Per tant, una bona tecnologia d'envasament i format d'envasament ajuden a mantenir la carn fresca i allargar la seva vida útil, reduint així el deteriorament prematur i els residus.Aquí els envasos al buit i en atmosfera modificada (MAP) són dues opcions d'envasament de carn populars.
Amb més de 20 anys d'experiència, Utien s'especialitza en diverses instal·lacions d'envasat al buit i MAP.
Aquí teniu una breu introducció:
• Buit
Els materials d'embalatge amb diferent permeabilitat a l'oxigen afecten la pèrdua de pes de la carn, el creixement microbià, el valor del pH, el nitrogen base volàtil (valor TVB-N), el percentatge de metmioglobina (metMb%), el valor d'oxidació del greix (valor TBARS) i la textura de la carn fresca congelada.Els resultats experimentals mostren que l'envasat al buit pot controlar eficaçment el creixement dels microorganismes i allargar la vida útil entre 8 i 10 dies.
• Embalatge en atmosfera modificada (MAP)
Els envasos en atmosfera modificada poden allargar significativament la vida útil de la carn.Com més alt sigui el contingut d'oxigen, més brillant apareixerà la carn.No obstant això, un alt contingut d'oxigen conduirà a la ràpida reproducció de microorganismes aeròbics, el que donarà lloc a una disminució de la qualitat de la carn fresca congelada i escurçarà la vida útil. Per tant, el gas barrejat adequadament formulat en diferents proporcions pot obtenir el millor efecte de conservació i allargar la vida útil de la carn fresca congelada que ha estat madurada durant 8 dies en condicions de baixa temperatura abans de sotmetre's a l'envasament en atmosfera modificada en 12 dies.
Vols envasar carn més fresca?Vine aquí a Utien Pack.
Amb tecnologia innovadora en buit i MAP, Utien pack és capaç d'allargar la vida útil dels productes i promoure la seva qualitat.Com a pioner en la indústria de l'embalatge, Utien pack ha contribuït i continuarà contribuint al desenvolupament econòmic de la Xina moderna, amb millors solucions d'embalatge.
Hora de publicació: 23-octubre-2021